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《食記》極品家石頭火鍋-淡水第二趴

我懶得打日文了。





嗨嗨,已經年關將近,聖誕紅豔的過火。

淡水捷運站內還是充滿著聖誕氣氛



結束歡樂的第一趴之後,趕到淡水,早知道我剛上捷運就打給對方,我錯了。
等到八點十分,我和阿鄺會合,在寒風中慢慢晃到公車站。
原本以為紅26會停在我們的腳邊,但沒想到會停在前一個公車站牌那兒,所以得狂奔趕搭上車。

為什麼要要去淡水呢?因為要去找司桑,讓她服務我們(才不是這樣呢)。
搭車搭到中山北路上的那一站,往前走約五十公尺,再穿越一下馬路就到達目的地:

極品家石頭火鍋-淡水旗艦店
地址:淡水鎮中山北路一段83號
電話:86315665

這一家在三重也有一家,叫做旺角石頭火鍋,旺角和極品家的老闆是股東夥伴。

店內空間舒適,位置有單人吧檯或是桌子的大鍋。




我和阿鄺剛到的時候沒有桌子,但過了一會剛好有桌子清出來所以兩人迅速跑到位置上坐好。


負責點餐的司桑和燦爛的阿鄺

忘了照菜單真是對不起。
這家店,可以兩人開一鍋或是三人開兩鍋之類的,什麼意思呢?就是說若只點一鍋,就只會有一盤肉一菜盤,兩鍋以此類推,其他的火鍋料或是多點肉盤就是另外再點再加錢這樣子,非常簡單明瞭。

我和阿鄺只有兩個人,只開一鍋,羊肉鍋,另外我還點了鴨血。

點好菜之後,司桑(服務生)在桌子中間的鍋邊放上防油噴出來的東西和一雙長筷子。



這當然是有用途的,請繼續拉下去觀賞照片和極簡的解說:

《全程都是由這位服務》


第一步:將店家特調的油倒進鍋裡熱油


第二步:將洋蔥放入伴炒至香氣出來


第三步:放入肉片炒到半熟後拿起,此步驟是為了鎖住肉汁和增加肉質的Q(用這形容詞??)


第四步:放入菜盤中的高麗菜,將之分開後伴炒一下。


第五步:倒入店家精調的高湯,完成!



等湯倒滿,就可以開始煮火鍋了!


新鮮的牛肉


菜盤,高麗菜已經丟進鍋裡面了


鴨血,因為鴨血好多所以我覺得我是在吃鴨血鍋而不是羊肉鍋。


豐盛豐盛豐盛豐盛的火鍋火鍋火鍋火鍋!



這家店除了肉會先炒過之外,沙茶醬也是店家特調,據司桑說,每天的沙茶醬都是老闆和熟練的師傅用秘密的比例炒出這沙茶醬,別於一般的市面沙茶,它多了甜味和不一樣的香味,非常好吃。店內有醬料區,可以加醋、蔥、糖等等之類的,也有免費的飲料可以喝。

沒有時間限制(不確定,因為去的時候是晚上八點半了),一直吃一直吃,一路吃到十一點,中間阿鄺再點了一碗飯,一盤高麗菜,金針菇。



最後老闆還招待我們一盤丸子(北海翅,麻吉燒,魚包蛋),真是太感謝了我們都感動落淚。



這樣吃下來,兩人平分也才一八五,很划算又吃得飽。

吃到十一點之後,司桑和他的好同事一人載一個下山去捷運站。
司桑的車好可怕喔好冷喔。

各位若有要去吃的話,請找司桑哈啦呦XD









在吃火鍋途中也是瘋狂聊天,天南地北一直扯,學校呀,功課呀,嘉管呀,排球呀,(別人的)愛情呀之類的。
阿鄺說我上大學後變得話很多,我也這樣覺得。
有老師說念藝術的人會堅持己見,所以溝通會不良。
我本身沒有什麼感覺,或許真的因為我在這缸泡久了,話也自然多了。

久久見一面,才能舒坦一次相思苦。

才能把一直不知道怎麼說的話說出來。

…………


每個人都很好,但是組合起來就是很怪。
我不知道什麼感覺,沒有點。





---誰能來告訴我當初學妹們怎麼鼓起勇氣說要退隊呀!!!

我快瘋了我快瘋了。
逃避沒有辦法解決問題,但我不想面對我不想我不想。

「不想去就不要去呀。」
「人情問題呀!」吃了鴨血,好燙。



我擅長演戲,在同一群體的人面前始終無法說出真心話。
這是我最失敗的缺點。

我很努力了。

呀嗄嗄嗄嗄嗄嗄我討厭虛偽的自己(消沉)。


(放到一邊)

阿鄺,今天見到你很開心喔。
不過鑰匙還是沒有拿回來,哈哈。
這就代表還會有下一次見面♥

在捷運上的自拍照,這樣拍會很優雅,鼻子看起來也會挺(有嗎?)


阿鄺謝謝你啦。


新年快樂!

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