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《食記》北投金莎蛋糕麵包坊——高鈣牛奶麵包



這間店在北投市場附近,已有二十年餘的歷史。
最近在主打《高鈣牛奶麵包》:



在PTT上也有人介紹過,不過是寫「起士醬吐司」。
上頭的醬鹹鹹甜甜,非常好吃,裡頭還包著大火腿。




若女生怕吃不完,可以切一半分著吃。
當正餐也OK,有飽足感。

這家的老闆對於麵粉、起士、奶油等等的品質有所堅持以及要求,沒記錯的話,奶油類的都是「安佳」此牌。

曾聽說前幾年原物料狂漲時,老闆因應價格上揚而換了一家比較便宜的奶酥,結果老客戶跟老闆說味道變了,於是老闆狠下心來繼續使用原本的奶酥。



買回來後還有餘溫,但麵包就是要烤熱一下,美味瞬間提升五十倍。
小烤過後看到吐司上頭的醬冒著小小的泡沫,底面有點焦焦脆脆的,以及中間軟又帶點彈勁的吐司,意打開烤箱就是陣陣香氣,不禁趕快大咬一口!

新鮮的吐司是會在咬下去後又彈回來的,盯著吐司彈回來的景象我想是很多人的兒時記趣吧。



我想老闆的用心和努力,是所有人都看得到的,所以這家店的麵包香才能傳承二十年餘。
若有朋友去北投玩,記得一定要去北投市場的金莎麵包店,嘗試高鈣牛奶麵包,以及跟老闆聊聊天。



《高鈣牛奶麵包》
價格:35元
地址:台北市北投區清江路45號(北投市場,萊爾富隔壁)--金莎蛋糕麵包坊
電話:02-28920023


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